Broodje met Italiaanse tomatensalsa

Recept voor 2 boterhammen / 1 persoon.
221 kcal / 16.4 g koolhydraten / 20 g eiwit / 7.5 g vet waarvan 0.9 g verzadigd vet / 10 g vezels

Ingrediënten

  • 2 koolhydraatarme boterham
  • 12 à 14 snoeptomaatjes
  • 0.5 rode ui
  • Italiaanse kruiden
  • peper
  • zout

Bereiding:

  1. Rooster de boterhammen kort in de broodrooster of onder de gril van de oven.
    Zorg ervoor dat hij lekker knapperig wordt, maar kijk uit dat de broodjes niet verbranden.
  2. Snijd ondertussen de tomaatjes en de rode ui in hele kleine blokjes.
  3. Meng de groenten met elkaar en maak op smaak met kruiden, peper en een klein beetje zout.

 

About the author: Martin